Considerada um super alimento, a amêndoa vem sendo muito utilizada hoje em dia devido aos grandes benefícios que apresenta.
Além de auxiliar na saúde da pele e do cabelo (diminuindo a queda e eliminando manchas e espinhas), essa oleaginosa também é capaz de ajudar no controle do nível de colesterol no organismo e combate a radicais livres.
A amêndoa possui vitamina E, ácido fólico e arginina, um aminoácido prescrito para o relaxamento dos vasos e o equilíbrio da pressão arterial.
O percentual de proteínas da amêndoa, além de oferecer aminoácidos essenciais, se compara ao da carne. É um dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo.
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