A cristalização de frutas é uma técnica de conservação ancestral. A cristalização consiste em substituir grande parte da água do fruto por calda de acúcar, dando-lhe uma aparência cristalina. Essa técnica impedi a deterioração da fruta, preservando algumas de suas propriedades. As frutas cristalizadas são muito utilizada em bolos e doces.
Muitos conhecem os benefícios da laranja, mas poucos sabem que a casca, que muitas vezes jogamos fora, é riquíssima em flavonoides e traz diversos benefícios essenciais para nossa saúde.
Benefícios da Laranja Cristalizada:
Tem propriedades anti-inflamatórias
Melhora a digestão
Evita problemas gastrointestinais
Diminui inflamações
Reduz o colesterol
Ajuda no combate contra o câncer
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