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O bifum é um macarrão feito de farinha de arroz, portanto não contém glúten. Rápido e fácil de ser cozido, é delicado mas muito versátil. De sabor leve, pode ser combinado com todo tipo de ingredientes em saladas, refogados stirfry, sopas e frituras.
Para preparar o bifum não é necessário cozimento prolongado. Basta ferver água, desligar o fogo e mergulhar o macarrão, misturando gentilmente para soltar um pouco.
Ingrediente: Arroz e água. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo:
• Ferva 1,5 litros de água, desligue o fogo e adicione o Bifum. Após 2 minutos de hidratação fazer choque térmico com água fria. Em seguida escorra e reserve.
• Prepare o molho ao seu gosto.
• Quando o molho estiver no ponto,
adicione o Bifum e misture brevemente.
• Sirva em uma travessa ou em porções individuais direto no prato.
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