O abacaxi é uma fruta típica de países tropicais, não se adaptando em climas frios.
Parente das bromélias, o abacaxi é rico em vitaminas e na forma desidratada oferece inúmeros benefícios para a saúde.
- Vitaminas e minerais: o abacaxi é uma fruta rica em diversas vitaminas, entre elas vitamina C, do Complexo B e A, além de minerais como potássio, magnésio, selênio, cálcio e ferro;
- Alto teor de fibras: as frutas desidratadas normalmente apresentam mais fibras que as frescas. O consumo de fibras facilita o funcionamento do sistema digestório, além de propiciar sensação de saciedade por mais tempo;
- Ação antioxidante: o alto teor de vitamina C presente no abacaxi desidratado faz desse alimento um agente com grande potencial antioxidante, sendo assim ele protege o corpo contra a ação de radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e diversas doenças, além de fortalecer o sistema imunológico;
- Maior tempo de conservação: como toda sua água é retirada, as frutas desidratadas têm muito mais tempo de vida útil e fácil conservação;
- Alta concentração de nutrientes: ainda por conta da ausência de água, todos os nutrientes presentes nas frutas desidratadas dão condensados em pequenas porções.
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