O fubá italiano é proveniente da moagem dos grãos de milho, que são retirados a casca e triturados para a obtenção do fubá.
Esse tipo de farinha é rica em carboidratos e possui textura super macia, sua coloração é mais amarela se comparado ao Fuba normal.
Seu consumo pode estar relacionado com diversos benefícios para a saúde entre eles o bom funcionamento do intestino.
Por ser uma fonte de zinco, a farinha de milho fubá ajuda nosso organismo a aproveitar melhor os alimentos, facilitando a transformação dos carboidratos em energia. Além disso, o zinco participa do metabolismo das proteínas, permitindo a construção dos músculos.
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