A Quinoa ou quinua é um super-alimento de origem andina, que possui altíssimo valor nutritivo e vêm cada vez mais atraindo a atenção do mundo. O ano de 2013 foi considerado pela ONU como o ano internacional da deste super-grão, destacando-o como o único alimento de origem vegetal que possui todos os aminoácidos essenciais, oligoelementos e vitaminas.
Benefícios
- Tem baixo índice glicêmico
- É uma ótima fonte de proteínas
- Contém vitaminas e minerais que auxiliam no emagrecimento
- Contém triptofano
- Tem muitas fibras, que aumentam a saciedade
- Melhora a Saúde Metabólica
Sugestão de Consumo
Estudos mostram que a ingestão de 100 g ao dia (cerca de 4 colheres de sopa) já é capaz de promover benefícios à saúde, podendo ser associada à ingestão de alimentos ricos em vitamina C, para aumentar a absorção dos seus nutrientes.
Informações Nutricionais
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