A Tapioca se for consumida em quantidades moderadas e sem recheios gordurosos ou doce, ajuda a emagrecer, porque é ótima para diminuir o apetite. Trata-se de uma boa alternativa ao pão, que pode ser integrada na dieta para variar e aumentar o valor nutricional da alimentação.
Possui baixo teor de sódio, sendo por isso ideal para quem segue uma dieta pobre em sal.
Não contém glúten, sendo por isso uma excelente opção para pessoas com alergia ou intolerância ao glúten.
Fonte energia e de hidratos de carbono
Não necessita de adição de óleo ou gorduras na sua preparação.
Contém potássio, ajudando por isso no controle da pressão arterial.
Rica em cálcio, sendo por isso benéfica para a saúde dos ossos.
Além disso, uma das coisas que faz da tapioca um alimento especial é o seu sabor agradável, e o fato de ser um alimento muito versátil, que pode ser combinado com diferentes recheios, podendo por isso ser usada no café da manhã, almoço, lanche ou jantar.
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