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O xilitol é um adoçante natural com baixo teor calórico que não eleva os níveis de glicose no sangue. É uma alternativa segura e simples para diabéticos e pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável.
Vantagens do xilitol em relação ao açúcar tradicional:
Possui cerca de 95% do poder de dulçor do açúcar, com sabor muito semelhante e sem gosto amargo residual
Oferece em torno de 40% menos calorias do que o açúcar
Possui baixo índice glicêmico, prevenindo picos glicêmicos após seu consumo e sendo mais indicado para diabéticos do que o açúcar.
Não é fermentado pelos microrganismos da flora bucal, portanto não causa cáries, diferente do açúcar.
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