O Coentro em Grãos são as sementes das folhas de coentro, nativo do sudeste da Europa, ganhou o mundo todo com seu sabor agradável e levemente picante.
Seu cultivo não é difícil e época de colheita é fácil de se perceber, pois a partir do momento que as primeiras folhas caem as sementes mostram-se próprias para colheita.
O Coentro em Grãos harmoniza muito bem com molhos de carnes, por conta de seu sabor picante.
A semente inteira também pode ser usada no preparo de ponches, doces, cafés, leguminosas e peixes.
O Coentro em Grãos é muito conhecido aqui no Brasil pela sua utilização em pratos da culinária baiana, destacando-se as moquecas e as caldeiradas de peixes e frutos do mar.
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