O leite de coco vegano vem da carne do coco. Ele é utilizado como uma base de cozimento em várias receitas, especialmente na culinária da Tailândia, bem como países do Sudeste Asiático, mas também na África Ocidental, Havaí e as Índias Ocidentais.
Benefícios
O ácido láurico presente no leite de coco garante propriedade antiviral, antifúngica, antibacteriana, digestiva, imunoestimulante e antioxidante. Age, ainda, contribuindo para regular os hormônios da tireoide e acelerar o metabolismo.
Sugestão de Consumo
Para fazer um leite instantâneo basta misturar duas colheres de sopa rasas (30g) em 300ml de água morna. Pois a água morna ajuda a dissolver o óleo de coco presente no pó.
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