O Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é uma espécie de hortaliça perene, rústica, de porte arbustivo, pertence à família das cactáceas. Considerada uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), é conhecida como "carne verde" ou "carne vegetal" por seu elevado teor de proteína e minerais.
Estudos com Ora-pro-nóbis relataram elevados teores de proteínas (20%), fibras e minerais importantes para uma alimentação saudável e equilibrada, com destaque para o cálcio, além de boa quantidade de vitaminas A, B1, B2, B3 e vitamina C. Os resultados das pesquisas mostraram ainda que a planta apresenta altos níveis de fósforo, potássio, magnésio, enxofre e zinco quando comparada a outras hortaliças não convencionais, como chicória, repolho, agrião e couve manteiga.
Seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade, facilitando o fluxo alimentar pelo interior das paredes intestinais. Isso evita os estados de constipação, prisão de ventre e hemorroidas.
Pessoas com anemia podem utilizá-la com mais frequência, pois os índices de ferro são essenciais para o tratamento desse quadro. O chá tem excelente função depurativa, sendo indicado para processos inflamatórios, como cistite.
A alta concentração de vitamina C ajudará a fortalecer o sistema imunológico, evitando uma série de doenças oportunistas. Ótima para a pele, devido à presença de vitamina A (retinol). O retinol também é fundamental para a integridade da visão. Mantém ossos e dentes fortalecidos, pela boa quantidade de cálcio.
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