O xerém de castanha de caju é rico em gorduras boas (monoinstaturadas) que ajudam na saúde do coração.
Rico em diversos nutrientes importantes para a saúde, como vitaminas do complexo B e vitamina C, além de minerais como zinco, fósforo, cálcio, sódio, cobre, potássio, magnésio e ferro.
O xerém de caju é utilizado no preparo de alimentos, dando um sabor especial e proporcionando crocancia a diversos tipos de pratos.
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